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    Universidad autónoma de chihuahua


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    UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE CHIHUAHUA

    Clave:


    EN40606

    PROGRAMA DEL CURSO:




    ECONOMÍA ALIMENTARIA


    Elaboró:


    MC María Eugenia Alonso Ramírez

    DES:

    SALUD

    Programa(s) Educativo(s):

    Licenciatura en Nutrición

    Tipo de materia:

    Profesional-obligatorias

    Clave de la materia:




    Semestre:




    Área en plan de estudios:

    Formación Profesional

    Créditos

    4

    Total de horas por semana:

    3

    Teoría:

    48

    Práctica

    0

    Taller:

    0

    Laboratorio:

    0

    Prácticas complementarias:

    0

    Trabajo extra clase:

    0

    Total de horas semestre:

    48

    Fecha de actualización:

    Enero 2009

    Clave y Materia requisito:

    Ninguna

    Descripción del curso:

    Le proporciona al estudiante el desarrollo de dominios en la instrumentación básica de la economía alimentaria que lo lleve a analizar, reflexionar y comprender la producción, almacenamiento, distribución y consumo de alimentos dentro del marco de las políticas publicas y alimentarias, mismas que impactan en la seguridad alimentaria y soberanía de México. Permite además que los estudiantes fortalezcan el trabajo en equipo; ubica al estudiante en el área de conocimiento de la carrera de Nutrición.





    Propósitos del Curso:

    Contribuye en la construcción de conocimientos de la economía alimentaria, facilitando su análisis, comprensión y aplicación en la complejidad de los factores económicos que inciden en la alimentación del ser humano, para promover un pensamiento crítico y propositivo ante la problemática social de la alimentación. Lo anterior le permite identificar su rol profesional en el equipo multidisciplinario e interdisciplinario que aborda la nutrición humana.


    COMPETENCIAS


    (Tipo y Nombre de las Competencias que nutren a la materia y a las que contribuye)

    CONTENIDOS


    (Unidades, Temas y Subtemas)

    RESULTADOS DE APRENDIZAJE

    (Por Objeto de estudio)




    BÁSICAS
    Sociocultural

    • Interpreta eventos históricos y sociales de carácter universal.

    • Demuestra interés por los diferentes fenómenos sociales y culturales.

    • Analiza los fenómenos de globalización y desarrollo sustentable desde diferentes expectativas.




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