• Población y muestra de UPAS de Cacao y Café
  • Población (N) Muestra (n)
  • Total cacao 4461 816
  • Total café 7826 700
  • UNIVERSIDAD AGRARIA DEL ECUADOR FACULTAD DE ECONOMÌA AGRÌCOLA INSTITUTO DE INVESTIGACIONES DE ECONOMÌA AGRÌCOLA Y DESARROLLO RURAL
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    Universidad agraria del ecuador


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    PROVINCIAS

    CANTONES


    GUAYAQUIL

    Milagro

    El Triunfo

    Naranjal


    MANABÍ

    Jipijapa

    Paján


    Población y muestra de UPAS de Cacao y Café

    Cacao

    Provincia

    Cantón

    Población (N)

    Muestra (n)

    Guayas

    Milagro

    2325

    330

    El Triunfo

    299

    168

    Naranjal

    1837

    318

    Total cacao

    4461

    816

    Café

    Manabí

    Jipijapa

    3789

    349

    Paján

    4037

    351

    Total café

    7826

    700

    Total Proyecto

    12287

    1516

    Fuente: III Censo Agropecuario, 2001
    Para el levantamiento de las encuestas, se vinculó a 27 estudiantes de los Programas Regionales de Enseñanza (PRE) de la Universidad Agraria del Ecuador de los cantones que participan en el proyecto, previo procesos de capacitación.
    Una vez finalizado el trabajo de campo, se recolectaron las encuestas para encriptarlas y tabularlas en tablas Excel, para posteriormente realizar el análisis de la investigación y obtener los resultados definitivos
    RESULTADOS
    El presente estudio revela que los productores en las zonas de investigación, si dependieran de las utilidades de sus respectivas producciones (cacao o café) no llegarían a obtener el salario básico, ni a obtener mensualmente la canasta vital de USD 435,70 (Junio del 2013).

    Un hallazgo del estudio es que los productores de cacao tienen un ingreso diario ligeramente mayor a USD 2,57 que es la actual línea de pobreza; por lo que no podrán ser considerados pobres. En el caso del estudio de los cafetaleros poseen un ingreso por producir café inferior a la línea de pobreza, esto se debe entre otras razones a que la producción es muy baja, los precios tampoco son competitivos y la calidad del grano no es de las mejores.


    Los cacaoteros afirman que sus ingresos dependen en un 45% promedio de la producción de su grano, además de otras ocupaciones laborales adicionales (jornaleros, taxistas, etc.) o tienen otro tipo de plantaciones añadidas a la de cacao (productos de ciclo corto, banano, etc.).
    Los productores de café en cambio, aseguran depender apenas en un 15% en promedio de las utilidades producidas del café, lo cual ha determinado que encuentren otras formas de trabajo en el casco urbano de sus cantones, dejando la producción agrícola.
    En cuanto a la superficie de cacao en las zonas de estudio, el promedio es de 3,48 ha por UPA, lo que significa que el universo investigado lo componen pequeños productores, aún cuando los resultados encontrados en los cantones Milagro y El Triunfo, dicen que existe un predominio de la variedad CCN-51; mientras que en Naranjal, los productores siembran mas el cacao nacional. La densidad de siembra es de 945 plantas por hectárea, la edad de las plantaciones es en promedio 30 años para el cacao nacional, 9 años para el CCN-51 y de 2 años a otras variedades de cacao (complejos venezolanos y panameños).
    En cuanto a la productividad del cultivo de cacao, existe una marcada diferencia en el rendimiento entre las variedades; mientras el cacao nacional tiene una producción promedio de 3,91 qq/ha/año, el CCN-51 registra un rendimiento de 11,58 qq/ha/año. En el caso de las otras variedades por ser jóvenes no registran producción todavía. Entre los principales problemas de la baja productividad, los productores coinciden en que existen limitaciones en riego, capacitación, crédito, incidencia de plagas y enfermedades, débil asistencia técnica, fertilización y poca semilla mejorada.
    En el caso del café, la superficie promedio es de apenas 1,95 ha. para su producción, especialmente café arábico con un 86% promedio de uso. Las UPA’s cafetaleras tiene en promedio 843 plantas por hectárea y la edad de las plantaciones de la variedad arábico es de 36 años, robusta 22 años y otras variedades (caturra en su mayoría) tienen 14 años.
    En cuanto al rendimiento, no existen diferencias significativas entre las variedades arábico (5 qq/ha/año) y el robusta en cambio tiene un rendimiento de 7 qq/ha/año.
    El resto de variedades tienen un rendimiento de 6 qq/ha/año en promedio. Las causas de la baja productividad son los deficientes sistemas de riego, limitada capacitación, ausencia de crédito, alta incidencia de las plagas y enfermedades, débil asistencia técnica, poca fertilización y deficiente uso de semillas mejoradas.

    Respecto a los costos de producción de cacao, se invierte en promedio, USD 706 para el mantenimiento de la UPA cacaotera por hectárea al año. El ingreso por la venta de cacao es de USD 2.450; por lo que los costos representan un 29% de los ingresos lo que genera una utilidad de USD 1743,25.


    En el caso del café, la inversión por hectárea y por año es de USD 120. El ingreso por la venta de café es de USD 282,27 en promedio, siendo el costo de producción el 43% de sus ingresos. Por ello, la utilidad promedio es de apenas USD 162,26 al año.

    UNIVERSIDAD AGRARIA DEL ECUADOR

    FACULTAD DE ECONOMÌA AGRÌCOLA

    INSTITUTO DE INVESTIGACIONES DE ECONOMÌA AGRÌCOLA Y DESARROLLO RURAL

    NOMBRE DEL PROYECTO: “IMPACTO DE LAS REMESAS DE LOS MIGRANTES AL SECTOR AGRÌCOLA Y RURAL EN LAS ZONAS DE INFLUENCIA DE LOS PROGRAMAS REGIONALES DE ENSEÑANZA (PRE) DE LA UNIVERSIDAD AGRARIA DEL ECUADOR INEAR/003”

    DURACIÓN DEL PROYECTO: 12 meses

    FECHA DE INICIO:

    01/07/12


    FECHA DE CIERRE:

    30/06/13


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