• Ritorno al piccolo

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    Session 2012 ue12 – Épreuve facultative de langue vivante étrangère


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    Non si butta via niente

    La prima lezione impartita dalla crisi è stata: sprecare1 meno. Dal Cermes, il centro di ricerca sul

    15 marketing e i servizi dell’Università Bocconi, il direttore Daniele Fornari calcola che fino al 2007 su 100 di acquistato, ne veniva consumato l’87%. Il 13% finiva in spazzatura2. Quattro anni di crisi nera han fatto salire il livello di consumo al 96%. [...]
    Ritorno al piccolo

    Per lo stesso motivo è finito il tempo dei carrelli strapieni. La spesa si fa più frequente e piccina,

    20 approfittando delle offerte pressoché quotidiane. Ma, avverte Mario Gasbarrino, amministratore delegato di Unes, «non funzionano più offerte come il tre per due, proprio perché la gente vuole comperare giorno per giorno quanto consuma» anche perché con la crisi «sono cambiati completamente i paradigmi e i modelli di consumo». E gli ipermercati, mito prosperato sulle grandi scorte3, soffrono. [...]


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