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Proyecto de producción y comercialización de harina de zapallo enriquecida con quinua


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Capítulo 2: Estudio de Mercado

Gráfico 2.1 Sector de la ciudad al que pertenecen los encuestados………..17

Gráfico 2.2 Género del Encuestado…………………………………………….18

Gráfico 2.3 Edad del Encuestado……………………………………………….18

Gráfico 2.4 Cantidad de encuestados que consumen Harinas Alimenticias para preparar bebidas…………………………………………………………….19

Gráfico 2.5 Frecuencia con la que los encuestados compran Harinas……..20

Gráfico 2.6 Cantidad en gramos que compra mensualmente………………..20

Gráfico 2.7 Consumidores de Harina en los Hogares………………………...21

Gráfico 2.8 Causa por la que el encuestado está motivado a consumir las harinas……………………………………………………………………………...22

Gráfico 2.9 Marca de Harina que consume con más frecuencia……………22

Gráfico 2.10 Encuestados que han consumido zapallo ……………………...23

Gráfico 2.11 Encuestados que consumen zapallo…………………………….23

Gráfico 2.12 Encuestados que comprarían Harina de Zapallo enriquecida con Quinua…………………………………………………………………………24

Gráfico 2.13 Preferencia en cuanto a la presentación del producto………...25

Gráfico 2.14 Precio que el consumidor está dispuesto a pagar……………..25

Gráfico 2.15 Lugar de compra de nuestro producto…………………………..26

Gráfico 2.16 Medio de publicidad y promoción que el consumidor prefiere para conocer el producto…………………………………………………………26


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