• - Propiedad
  • Otros gastos
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    Normas financieras internacionales


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    Dptos. operacionales

    - Alojamiento

    - Alimentación y Bebidas

    - Dptos. menores (teléfonos, lavandería, etc.)


    Dptos. Funcionales

    - Energías (calefacción, agua, luz, etc.)

    - Reparaciones y mantenimiento

    - Administración

    - Publicidad y Promoción
    - Propiedad

    - Cargas fijas (Seguros, IBI, Licencias, etc.)

    - Intereses de capital

    - Amortizaciones

    - Impuesto de Sociedades
    Conceptos más utilizados.-

    Alojamiento

    Ventas: Ingresos generados por el alojamiento de huéspedes en el hotel, excluidos

    Los descuentos, comisiones, etc. es decir, ingresos netos. Se diferencian los ingresos por alquiler de salones.

    El departamento de alojamiento no genera costes de ventas.
    Personal: Incluye sueldos, salarios, seguridad social, alojamiento, manutención y

    Otros gastos sociales, etc. del personal de recepción, conserjería, lencería, limpieza, porteros, etc.


    Otros gastos: Uniformes, loza y cristalería, lencería, decoración, comisiones a agencias

    Y cualquier otro gasto del servicio de alojamiento. No se incluyen gastos de calefacción, luz, otros suministros y reparaciones.


    Alimentación y bebidas
    Ventas: Ingresos derivados de la venta de alimentos y bebidas en restaurantes,

    bares, servicio de habitaciones, banquetes y demás puntos de venta. No se incluyen los alimentos y bebidas consumidos, servidos y vendidos al personal del hotel, ya que éstos se imputan al coste de personal de cada dpto. Específico.



    Coste de vtas: Coste de los productos servidos a los clientes en los distintos puntos de

    venta, así como el coste de transporte y abastecimiento de dichos productos.


    Personal: Incluye sueldos, salarios, seguridad social, alojamiento y manutención y

    otros gastos sociales, etc. del personal de cocina, bar, comedor, banquetes, servicio de habitaciones, economato, bodega y cualquier persona que intervenga directamente en la preparación y servicio de F&B.




    Catálogo: doc aula virtual ecotec -> tareas -> 2013E
    2013E -> Facultad: Ciencias Económicas asignatura: Ecología y medio ambiente
    2013E -> El medio ambiente y la economia
    2013E -> Alumno: Steven Figueroa C. Ab. Carlos Alcivar Trejo. Materia: Desarrollo Económico Global. Universidad Ecotec
    2013E -> Tarea de comunicación intercultural. Investigar los grupos étnicos que tiene el Ecuador: religión o creencias, ubicación geográfica, vestimenta, idioma
    2013E -> Diferencia con la constitucion del ecuador del 1998 con la constitucion del 2008
    2013E -> Profesor: Ab. Carlos Alcívar Trejo
    2013E -> Buenas Prácticas Internacionales en Facilitación Aduanera
    2013E -> André Estrada Integración y cooperación internacional. Investigar datos economicos de los paises del tlcan (canada,usa y mexico) sus distintos sectores y productos en los que basan su economia. Canadá
    2013E -> Derecho internacional
    2013E -> Universidad ecotec
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