• 2.- ESPECIFICACIONES.
  • CAPITULO II BASES DE LA LICITACIÓN ARTÍCULO 3.- NORMAS Y DISPOSICIONES ESPECIALMENTE APLICABLES
  • ARTÍCULO 4.- SOLICITUD DE ACLARACIONES.
  • ARTÍCULO 5.- SOLICITUD DE PRORROGA DE APERTURA DE OFERTAS.

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    Ministerio de economia y finanzas


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    MINISTERIO DE ECONOMIA Y FINANZAS

    DIRECCION GENERAL DE CASINOS
    LICITACION ABREVIADA No. 26/2009
    Pliego de Condiciones Particulares
    CAPITULO I

    1.- OBJETO.-
    Concesión de la explotación de los servicios de Cantina, Comedor y Afines en Oficina Central, sito en la ciudad de Montevideo, Departamento de Montevideo, en Avenida del Libertador número 1525.
    2.- ESPECIFICACIONES.-
    2.1.- El concesionario prestará los referidos servicios, dentro del local mencionado por el plazo de un año, prorrogable por hasta dos períodos anuales a criterio exclusivo de la Dirección General de Casinos, la que en caso de no hacer uso de dichas prórrogas, lo comunicará a la empresa adjudicataria por telegrama colacionado u otro medio auténtico con 30 días de antelación al vencimiento del plazo contratado. La actividad será desarrollada desde las dependencias que actualmente se encuentran destinadas a dichos servicios, en el horario de funcionamiento de las oficinas Centrales, con las modificaciones que la Dirección General de Casinos decida realizar.-

    El plazo del inicio de la prestación de servicios será a los 5 días hábiles de la notificación de la resolución de adjudicación.


    Se adjunta croquis de ubicación de las referidas dependencias.
    2.2.- La infraestructura de la Cantina consta de:
    Oficina Central:

    • Estante colgante de acero inoxidable.

    • 1 Cocina a supergas POD 2 hornallas.

    • 3 sillas giratorias tipo cajero.

    • 1 Ventilador de techo.

    • 1 Taburete alto de madera.

    • 1 Taburete bajo de madera.

    • 1 Mesada con mueble 3 puertas. Y cajón de cubiertos.

    • 1 Mesada de madera con tapa de cármica.

    • 2 Garrafas de 13 kg ( una con válvula ).

    • 1 Mesada mostrador en madera y cármica ( 4,14 largo x 0,35 ancho x 0,92 de alto mts).

    • 1 Horno microondas marca PANAVOX

    • 1 Cafetera WEST BENT.

    • 1 Placard colgante con puertas.

    • 1 Placard colgante con puertas corredizas y cuatro estantes.

    • 1 Teléfono ALCATEL.

    • 1 taburete circular en pantazote negro.

    • 1 mesada de acero inoxidable con 2 piletas.

    • 4 Taburetes con respaldo tapizado en pantazote negro.

    • 1 Ventiladores de pie.

    • 1 Equipo de Aire acondicionado c/ control remoto.

    2.3.- Será de cargo del adjudicatario proveer los demás elementos necesarios para equipar las dependencias desde donde se brindarán los servicios.

    Se cuidará especialmente el logro y mantenimiento de una adecuada imagen en las instalaciones pertenecientes a este servicio de modo que contribuyan a la armonía y superación respecto de la Oficina a que sirven.

    2.3.1.- En tal sentido tanto las reformas, inclusión y/o reposición de equipamiento o de elementos publicitarios, deberá contar con el visto bueno de la División Arquitectura de la Dirección General de Casinos.

    2.3.2.- La Dirección General de Casinos se reserva el derecho de exigir a través del Área de Administración General, el inmediato retiro de aquellos elementos que no considere acorde con la imagen de nuestra Organización.
    2.4.- Las maquinarias y equipos a utilizar no deberán generar olores, humos, ruidos o cualquier otra molestia que interfiera con el funcionamiento de la Oficina Central, quedando prohibida la elaboración de comidas dentro del local de la cantina.
    2.5.- Las bebidas y comestibles, así como las demás mercaderías que tenga a la venta el concesionario, serán de la mejor calidad y variedad, siendo el mismo responsable directo de la legitimidad, conservación y buen estado de todos los productos que expenda.-

    2.5.1.- Los oferentes deberán presentar con su oferta un menú de comidas con sus respectivos precios, así como de bebidas u otras mercaderías a expender.

    2.5.2.- No podrá efectuase publicidad de artículos o marcas algunas más allá de la correcta exhibición de las mismas.-
    2.6.- El concesionario se obliga a habilitar los servicios en la forma y condiciones que surgen de las presentes bases. Se considerará falta grave la desatención e interrupción del servicio, salvo caso fortuito o fuerza mayor debidamente justificado y autorizado.-
    2.7.- El concesionario queda obligado a facilitar, en cualquier momento, las inspecciones que se ordenaren y, especialmente, aquellas que dispongan las autoridades de la Oficina Central, a los efectos dispuestos en los artículos 2.5 y 2.6 así como aquellas que efectúen los organismos competentes de contralor.-
    2.8.- El personal requerido para la explotación de los servicios comprendidos en la concesión, será contratado por el concesionario, quien será responsable de su conducta en el horario de servicio. El pago de sueldos, jornales, seguros, aportes o cualquier otro gravamen u obligación derivada de la aplicación de las leyes laborales y de seguridad social, así como el cumplimiento de obligaciones o cualquier clase de compromisos que contrajera el concesionario para la explotación de los distintos servicios, serán de su exclusivo cargo. Para la fijación de las retribuciones, regirán las normas legales vigentes.-

    El personal deberá estar acreditado previamente ante el Departamento de Servicios Generales, lo que deberá hacerse también frente a cada cambio de personal.-


    2.9.- El personal de Oficina Central podrá gastar a descontar de sus haberes las consumiciones que realice en la cantina, debiendo el adjudicatario efectuar el envío de los correspondientes vales suscriptos por los funcionarios, al Departamento de Liquidación de haberes, con el fin de efectuar los descuentos correspondientes, debiendo coordinar previamente con dicho Departamento las fechas en que deberá hacer el envío de los mismos.
    2.10.-Las consumiciones que respondan a invitaciones de cortesía, por parte de las autoridades de la Oficina Central, no serán reconocidas como tales y por lo tanto no pagadas por Tesorería sin la presentación de los vales correspondientes previa y debidamente autorizados por la Dirección General o la Gerencia de Área de Administracion General.

    El café y te será servido gratuitamente a los funcionarios y dichos insumos así como el azúcar, será suministrado al adjudicatario por la Proveeduría del Organismo.


    2.11.- El concesionario está obligado a abonar el valor de los bienes del Estado que se deterioren o desaparezcan, los daños que se produzcan, por culpa u omisión del concesionario o sus dependientes, en el local y en general, en los bienes propiedad del Estado, serán de cargo exclusivo del adjudicatario.

    Para ello y previo a la toma de posesión por parte del adjudicatario, se llevará a cabo un inventario documentado y refrendado por arrendador y arrendatario.-


    2.12.- El concesionario queda sometido a las obligaciones generales sobre higiene, salubridad, etc., y será pasible de sanciones, según las ordenanzas en vigencia, que le pudieran aplicar las autoridades nacionales o municipales.-
    2.13.- Los gastos de agua y energía eléctrica, ocasionados por el uso normal y racional de las instalaciones, serán de cargo del Estado.

    Ante situaciones de coyuntura nacional tales como, por ejemplo, las derivadas de una crisis energética, la Dirección General de Casinos podrá exigir la racionalización y/o limitación en estos consumos. En caso de constatarse incumplimientos ante dichos requerimientos, la Dirección General de Casinos podrá establecer las sanciones que estime convenientes aplicar, pudiéndose llegar a los extremos previstos en el Artículo 18 del presente Pliego de Condiciones.


    2.14.- Las tarifas o precios por los servicios o mercaderías que se expendan, deberán someterse a la aprobación previa de la Dirección General de Casinos – Área de Administración General.
    2.15.- El adjudicatario no podrá ceder, a ningún título, los derechos que le acuerda el respectivo contrato de concesión, salvo autorización expresa de la Dirección General de Casinos.-
    2.16.- Los interesados deberán visitar el establecimiento, a cuyos efectos se comunicarán con el Área de Administración General – Departamento de Servicios Generales, al teléfono 901 51 31 o 908 15 17 interno 217.-


    CAPITULO II

    BASES DE LA LICITACIÓN
    ARTÍCULO 3.- NORMAS Y DISPOSICIONES ESPECIALMENTE APLICABLES:

    3.1.- El presente Pliego de Condiciones Particulares.

    3.2.- Los comunicados y aclaraciones realizados conforme al artículo 3 del presente Pliego.

    3.3.- Residualmente, el Pliego Único de Bases y Condiciones Generales para los Contratos de Suministros y Servicios No Personales (Decreto 53/993 de 28/01/93 y modificaciones pertinentes del Decreto 342/999 de 26/10/99) y Decreto 20/002.

    3.4.- En subsidio, se aplicará el Decreto 194/97 de 10/06/97 ( TOCAF 1996 ).

    ARTÍCULO 4.- SOLICITUD DE ACLARACIONES.-

    Cualquier adquirente del Pliego de Condiciones Particulares podrá solicitar aclaraciones respecto del mismo.-

    Estas serán formuladas por escrito ante la Dirección General de Casinos, pudiendo ser presentadas con hasta 5 días hábiles de antelación de la fecha fijada para la apertura de ofertas.-

    Vencido dicho término, no se dará trámite a ninguna solicitud de aclaración.-

    Las consultas serán evacuadas en un plazo de 2 días hábiles, notificándose de las mismas a los demás adquirentes.-

    ARTÍCULO 5.- SOLICITUD DE PRORROGA DE APERTURA DE OFERTAS.-

    Cualquier adquirente del Pliego de Condiciones Particulares, podrá solicitar ante la Dirección General de Casinos, prórroga de la apertura de ofertas, con 5 días hábiles de antelación a la fecha fijada para la misma, debiendo para ello, constituir garantía de presentar luego una oferta responsable. La solicitud se considerará denegada, si la notificación no se produjera 24 horas antes del día y hora previstos originalmente para la apertura de ofertas.-

    El monto de la garantía será de U$S 100 (cien dólares americanos).-

    Los referidos valores quedarán en propiedad de la Administración de pleno derecho y sin necesidad de intimación ni trámite alguno, si habiéndose fijado nueva fecha para la apertura de ofertas, el peticionante no hubiera presentado una propuesta responsable.-

    En caso de que se presente la mencionada oferta, el depósito será devuelto al día siguiente del acto de apertura.-


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