• Metodológicos y prácticos

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    Competencias


    Saberes teóricos:

    Comprender la historia del capitalismo mundial con énfasis en México, su relación con el proceso productivo, el mercado, y las políticas y programas alimentario-nutrimentales que impulsa el Estado y la sociedad.

    Comprender la Globalización Neoliberal y su impacto en las políticas y programas alimentario nutrimentales.

    Comprender la relación economía política con el mercado, incluido el mercado de servicios profesionales de la profesión nutriológica.


    Metodológicos y prácticos:

    Diagnosticar en la comunidad de prácticas, la relación entre factores económico-sociales y el costo de la canasta básica familiar.

    Realizar estudios locales del mercado de trabajo profesional del nutriólogo.



    Formativos:

    Actuar con valores sociales, cívicos y ético profesionales ante la nueva realidad de la Globalización Neoliberal.
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