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Economia del cultivo de maíZ


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Maíz: resultados económicos esperados. Campaña 2017/18

Carlos Ghida Daza, Grupo de Economía EEA INTA Marcos Juarez

E mail: ghidadaza.carlos@inta.gob.ar
Palabras clave: maíz – economía - mercado

Introducción

El cultivo de maíz muestra una perspectiva interna positiva entre los cultivos de verano en las proyecciones de la nueva campaña 2017/18. A pesar que el mercado internacional en los últimos cuatro ciclos muestra una importante suba de la producción, también la demanda de maíz (incluyendo su uso como forraje y biocombustible) presenta aumentos significativos en el consumo. De este modo, comparando la última década (campaña 2016/7 vs 2006/7) la producción del cereal se incrementó un 33 % mientras que el consumo lo hizo un 27 % con lo cual el stock final subió un 40 % (115 mill t) ampliando la relación stock /consumo un 17% (WASDE, 2017). En la última campaña 2016/17 la producción mundial fue record con un valor de 1.044 mill t que representa aproximadamente 80 mill t más que en el ciclo anterior y un aumento del stock de 11 mill t.

Esta situación esperada proyecta un panorama bajista en los precios para el comienzo de la campaña nueva pero, la situación climática cambiante en el hemisferio norte, impide completar la siembra del cereal ocasionando un panorama de incertidumbre y posible pasaje de superficie del cereal al cultivo de soja. Por ello en el momento actual (mediados de junio 2017) el precio de maíz mantiene una situación relativa favorable respecto al de soja. En el gráfico 1 se muestra la evolución de las variables fundamentales del mercado mundial.


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