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Economía de los Mercados Agropecuarios


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3. Economía política y agricultura. Políticas de precios agropecuarios. Patrones de intervención en los mercados. Protección y desprotección agrícola. El caso argentino.
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*De Janvry, Alain and Elisabeth Sadoulet. 2016 “Development Economics” Routledge, New York (cap. 18)
*Swinnen Johan F. M. (2010) The Political Economy of Agricultural and Food Policies: Recent Contributions, New Insights and Areas for Further Research. Applied Economics Perspectives and Policy. Vol.32, no. 1: 33-58
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4. Teoría de la Producción y aplicaciones en agricultura. Funciones de producción. Funciones de costos y beneficios. Dualidad. Teoría del consumidor y demanda de alimentos. Teoría y estimación de sistemas de demanda de alimentos.

* Elisabeth Sadoulet and De Janvry, Alain 1995 “Quantitative Development Policy Analysis” The Johns Hopkins University Press, Baltimore and London (cap. 2,3,4)


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5. Cambio tecnológico, productividad y desarrollo agropecuario. Consecuencias del cambio tecnológico. Cambio técnico y sustitución de factores. Cambio tecnológico inducido. Medición del cambio en la productividad y la eficiencia.
*De Janvry, Alain and Elisabeth Sadoulet. 2016 “Development Economics” Routledge, New York (cap. 18)
* Elisabeth Sadoulet and De Janvry, Alain 1995 “Quantitative Development Policy Analysis” The Johns Hopkins University Press, Baltimore and London (cap. 2,3,4)
*Coelli, Tim; D. S. Prasada Rao, Christopher O´Donnell and George Battese (2005) “An introduction to efficiency and productivity analysis” 2dn Edition (cap 3,4,8,9) Kluwer Academic Publishers, Massachusetts.
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Lema, Daniel (2015). “Crecimiento y Productividad Total de Factores en la Agricultura

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6. Instituciones en el sector agropecuario. Mercados de tierra, crédito y trabajo. Contratos y costos de transacción. Organización de la producción. Riesgo y mercados de seguros. El rol del capital humano. Migración rural-urbana. Medio ambiente y recursos naturales.

*De Janvry, Alain and Elisabeth Sadoulet. 2016 “Development Economics” Routledge, New York (cap. 12, 13,15, 16)


* Elisabeth Sadoulet and De Janvry, Alain 1995 “Quantitative Development Policy Analysis” The Johns Hopkins University Press, Baltimore and London (cap. 5)
*Allen, Douglas W. and Dean Lueck. 2002. The Nature of the Farm. Contracts, Risk and Organization in Agriculture. Caps 1, 2, 3. MIT Press, Cambridge, Massachusetts.
Ray Debraj. 1998. “Development Economics” Princeton University Press. Princeton, New Jersey (cap. 11, 12, y 14)
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