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II.4Indicadores de Beneficio-Costo


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II.4Indicadores de Beneficio-Costo


El costo de producción de la actividad de engorde de ganado bovino es un incierto económico para las familias de proyecto. Según encuestas desarrolladas por INTEC ONGD, el productor de la zona, no lleva un registro de egresos económicos sobre la producción, solo menciona anotes de precios venta alcanzados por unidad bovina, que oscilan entre S/. 910.00 extremo superior y S/. 780.00 extremo inferior, con pesos por ganado bovino engordado de 280 kg y 240 kilos respectivamente, considerando el costo por kilo de carne S/. 6.50 en mercados locales sin incluir la carcasa que representa según los intermediarios el 50% del peso total del animal.

En muchos casos, el beneficio alcanzado por productor es imperceptible (B/C=1.12), indiferente (B/C=0) y hasta inferior al costo de producción (B/C=0.8), luego de 5.5 meses de engorde el precio de ganado engordado es incongruente al gasto realizado.



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