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III - ABUNDANCIA DE COSECHA Y EQUILIBRIO DE LOS MERCADOS


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III - ABUNDANCIA DE COSECHA Y EQUILIBRIO DE LOS MERCADOS
Desde los derechos de plantación a las prácticas enológicas, son numerosos los factores que concurren a agraviar el desequilibrio entre la oferta y la demanda:
PLANTACIONES
1. La AREV desea que la atribución de derechos de plantación nuevos se limite a transferencias dominadas y a mejoras cualitativas en un espíritu de ordenación del territorio y de desarrollo sostenible.
2. La AREV reafirma su más absoluta oposición a la regularización de las plantaciones ilícitas ocurridas desde 1998 lo que iría en contra de todos los esfuerzos de dominio del potencial desarrollados hasta ahora.
3. La AREV es favorable a medidas de apoyo al abandono definitivo y/o temporal pero recuerda que dichas medidas deben servir, en prioridad, a resolver problemas sociales o problemas de mejora del viñedo (primas cualitativas indirectas).
4. La AREV invoca a la EU para que implemente programas especiales a favor del mantenimiento de los viñedos de pendiente fuerte donde los costes suplementarios de explotación, que traban fuertemente cualquiera competitividad, conducen al abandono de los cultivos con todas sus consecuencias sociales y medioambientales.
5. La AREV invoca a la EU para que implemente también programas especiales en respuesta a los problemas planteados en las zonas climáticamente desfavorecidas que pueden conducir al abandono de los cultivos con todas sus consecuencias sociales y medioambientales.
RENDIMIENTOS
6. La AREV sale con el principio según el cual los volúmenes producidos por toda región de la UE deben adaptarse a las necesidades constatadas del mercado. Esta exigencia pasa obligatoriamente por la responsabilización de los profesionales de cada región con vista a dominar los rendimientos y respetar un rendimiento máximo.

Recuerda a este propósito que la garantía de la calidad, de la tipicidad y de la autenticidad de los vinos queda vinculada con la cantidad a través de la noción de rendimiento (Reglamento europeo sobre los VCPRD 817/1970).

Cualquiera producción que sobrepase los rendimientos máximos no puede destinarse al consumo humano y debe ser destruida a costas del productor de excedentes. El dominio de los volúmenes permite también ahorrar ayudas al almacenamiento privado.
7. La AREV rechaza categóricamente la preconización de primas para la vendimia en verde que considera como un paliativo, costoso y no controlable, que interviene demasiado tarde. El dominio de los volúmenes no puede resolverse sino por el dominio de la conducción de la vid en todas sus fases - desde la plantación hasta la cosecha.
8. La AREV considera que el riego es una técnica por utilizar exclusivamente cuando las condiciones climáticas son excepcionalmente extremas. Las repoblación y la conducción de los viñedos deben respetar las tradiciones vitícolas de las Regiones consideradas.
PRÁCTICAS ENOLÓGICAS
9. La AREV reafirma que todas las medidas de enriquecimiento que aumentan el volumen producido no pueden ser sino correctivas y remediar a una debilidad del grado natural en un año difícil. El enriquecimiento no debe forzar los vinos en alcohol en perjuicio de su tipicidad y en contra de los modos de consumo actuales.

La elección de los métodos y de los productos de enriquecimiento (sacarosa/mostos concentrados rectificados) debe quedarse el atributo de las regiones según sus tradiciones en la materia.

La utilización de los MCR no debe, en ningún caso, conllevar la plantación de vides destinadas exclusivamente a esta producción.

La diferencia de coste entre estos métodos habla a favor del mantenimiento de la ayuda a la utilización de los MCR.


10. La AREV rechaza en absoluto la preconización que tiende a autorizar las prácticas enológicas utilizadas en los países terceros.

En materia de prácticas enológicas, Europa debe defender, en el marco de la OIV, sus



posturas y su concepción del vino definida en especial por la Carta del Vino adoptada a la unanimidad en 1991 por las Regiones vitícolas.
11. La AREV es favorable al mantenimiento de la destilación de los subproductos a título de las prestaciones vínicas (medida de protección del medioambiente), pero considera, para los orujos, que la transformación en abono, en condiciones que respeten el medioambiente, es la solución menos costosa.
La AREV exige de la UE que se preocupe por hacer aplicar de manera uniforme las directivas europeas en todos los países.
Por lo que se refiere al dominio de las superficies, la AREV pide a la UE que levante regularmente, mediante rotación sobre 3 años, un estado fotogramétrico de la implantación de los viñedos para permitir una vigilancia global de los arrancamientos y de las plantaciones ocurridos.
Resolución adoptada a la unanimidad por la Sesión Plenaria de la AREV
Aosta, a 10 de junio de 2005
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