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    Anteproyecto de Tesina


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    Anteproyecto de Tesina – Master en Comercio y Finanzas Internacionales –UB Sandra Milena Felzia

    Anteproyecto de Tesina


    PERSPECTIVA DE CRECIMIENTO SOSTENIDO DE LA EXPORTACIÓN DE FRUTAS FINAS EN ARGENTINA Y

    SU INCIDENCIA EN LA ECONOMÍA NACIONAL (1990 – 2003)


    Sandra Milena Felizia


    sfelizia@arnet.com.ar


    1. INTRODUCCIÓN
    En la actualidad se están produciendo algunos cambios, a escala mundial, en los hábitos de los consumidores de los países más desarrollados, lo que genera una búsqueda de productos naturales diferenciados de mayor calidad y de grandes componentes nutritivos; tal es el caso de las frutas finas. En este sentido, Argentina –país cuya economía está basada principalmente en la actividad agrícola-, posee condiciones apropiadas de suelo y clima que la hacen apta para estos cultivos.
    Por frutas finas se entiende aquellas especies frutales que se identifican por su reducido tamaño, en comparación a las pomáceas o frutas de pepitas o a las cítricas. Dentro de este grupo se incluyen al menos dos subgrupos que se identifican más claramente por sus nombres en inglés: los berries y los cherries, mientras que en castellano tienen nombres diversos. Los berries, de sabores acidulados, se caracterizan por su rápida perecibilidad e incluyen principalmente la frutilla (strawberry), la frambuesa (raspberry), los arándanos (blueberry), la grosella (boisonberry) y la mora y/o zarzamora (blackberry). Los cherries son la guinda y la cereza1.
    En el mundo, y en particular en Argentina, las frutas finas han constituido uno de los grupos más dinámicos del comercio alimentario de la última década. Las mismas han demostrado ser uno de los productos de mayor crecimiento de las exportaciones del país. El valor exportado entre 1991 y 2001 fue de 60169% en cerezas, 52025% en arándanos (éstos entre 1994 y 2001), 34340% en frambuesas frescas, 13847% en frutillas frescas y 7.866% en frutillas y frambuesas congeladas. Los extraordinarios aumentos reflejan, obviamente, el hecho de que anteriormente estas frutas no formaban parte de las exportaciones locales. Pero también indican la capacidad de este sector para instalarse rápidamente en posiciones importantes del comercio exterior, creciendo año tras año. Este notable crecimiento experimentado recientemente en el país no se debió a razones microeconómicas, sino a un aumento en la demanda por parte de los países del Hemisferio Norte por la llamada contraestación2. Esta última ofrece una oportunidad de colocación de la oferta, sobre todo en el período comprendido entre noviembre y abril, cuando se encuentran desabastecidos aquellos mercados por hallarse en la estación invernal, llegando incluso a pagar precios elevados en ciertos momentos de la temporada. Esta última ventaja crea un nicho a disputar por los países que se encuentran al sur del Ecuador.
    No obstante, existen determinados factores que pueden llegar a limitar su producción en el país. Entre las debilidades que posee la producción de esta variedad de cultivos, además de su reducido ciclo de vida, se encuentra la alta inversión inicial, generada por una demanda intensiva de mano de obra y capital. Además, estos frutales poseen un período de maduración relativamente largo para alcanzar su máximo rendimiento. Es preciso añadir, asimismo, la incidencia de la preocupante situación económica y financiera que se encuentra la Argentina desde la crisis de 2001 y la posterior devaluación de su moneda, que si bien fue una ventaja para las empresas exportadoras, llevó a la quiebra a numerosas PYMES locales.
    En este estudio se analizarán las oportunidades y los desafíos que pueden tener los productores agrícolas de frutas finas en Argentina teniendo en cuenta la presencia de fuertes competidores en Latinoamérica, Australia y Nueva Zelanda. Por último, se intentará dilucidar cuál será la repercusión y expectativa de desarrollo de este sector en la economía Argentina vapuleada por la reciente crisis.

    De acuerdo con lo anteriormente descripto fundamento mi motivación en este tema, para el desarrollo de la presente investigación, en las razones que seguidamente se detallan:




          • Aumento significativo de las exportaciones argentinas sobre frutas finas en los últimos años.




          • Incidencia de la producción de frutas finas en la economía Argentina. Si bien la agricultura basada en la producción cerealera continúa siendo un pilar fundamental de la economía del país, en los últimos años, el cultivo de productos no tradicionales -este estudio se referirá estrictamente a las frutas finas-, es una alternativa de crecimiento económico.




          • Posibilidad de inserción en el mercado interno.




          • Reducidas investigaciones sobre este tema hasta el momento.


    Objetivo general:
    Observar y describir las posibilidades de éxito continuado en la exportación de frutas finas de origen argentino. Analizar sus efectos en la economía nacional.
    Objetivos Específicos:


          • Definir las oportunidades y amenazas que tienen los productores y exportadores argentinos de frutas finas.

          • Identificar mecanismos que permitan incentivar la producción de estas frutas.

          • Determinar nuevos mercados externos.




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